Mardi matin, Malik apporta à l’école un chapeau de cuisinier pour la journée des métiers. Il voulait devenir chef et avait préparé une recette de biscuits. Dans l’autobus, son sac se mit à bouger. Malik l’ouvrit prudemment : son chat Biscotte s’y était caché, attiré par l’odeur du beurre.

À l’école, Malik installa ses ingrédients sur une table. Biscotte sauta du sac et plongea le museau dans la farine. « Mon assistant travaille vite! » dit Malik. Le chat éternua; un nuage blanc couvrit son museau et ses moustaches. Les élèves rirent, tandis que Biscotte, très digne, léchait sa patte.

Malik reprit la recette, mais Biscotte avait déjà renversé le sucre. La pâte ressemblait à une petite montagne enneigée. Ensemble, ils façonnèrent des biscuits ronds, un peu trop poilus. À la dégustation, la directrice en choisit un. « Délicieux! », déclara-t-elle. Malik sourit : son assistant venait d’inventer le biscuit moustachu.